[ 生活 ] 云贵菜：酸汤鱼

介绍滇菜即云南菜。当地各族人民运用本省的丰富资源，经过长期烹调实践，并注意吸收外地的经验，逐步形成了具有浓厚地方风味的各种菜肴品类。